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操作内容 　　1.土家酱香饼的所有原料识别与采购　　2.土家酱香饼的配比技术与和面手法。　　3.土家酱香饼的配方及实际动手操作。　　4.土家酱香饼的秘制酱料调制。　　5.土家酱香饼的的制作全部过程。　　6.土家酱香饼的工具以及设备的使用和采购。。 操作过程 　　厨圣坊企业经营理念广州硬盘打孔快速专业：　　11年来广州硬盘打孔快速...